你敢信任吗？大学生的餐桌上呈现了千元一份的帝王蟹。这到底是在培育社会主义接班人呢仍是培育“小皇帝”？
南京大学食堂以999元价格售卖帝王蟹的音讯引发热议，折射出高校餐饮服务定位的深层对立。虽然校方今日（11月4日）在后续声明着重将调整菜品以符合食堂底子定位，但这一事情已然触及高校后勤服务鸿沟问题，不能犯模糊，应该尽快把帝王蟹赶下大学生餐桌。
大学食堂作为公共服务场所，终究应当在多大程度进步行市场化运作？大学讲堂承载着教书育人功用，其食堂运营理念也应与大学精力相符合。
高校食堂的中心功用是保证性而非营利性。与校外餐饮场所有本质区别，高校食堂享受着税收优惠、场所补助等公共资源支撑，其底子任务是为学生供给经济实惠、养分均衡的日常餐饮，主打的应该是吃得安心定心。
当999元的帝王蟹呈现在菜单上，即使标榜“低于市场价”，也已偏离了食堂服务大多数学生的初衷。信任关于绝大多数学生而言，此类高端消费不只脱离实际，更或许滋长学校内部的高消费倾向，乃至伤害到很少部分依靠助学金肄业的贫穷学子自负。
大学食堂所谓多元化服务不能简略等同于高端化。满意学生多样化需求本无可厚非，但“多元化”应体现在菜品品种、口味、价格的规模的合理散布，而非盲目引进奢华食材。更不能将帝王蟹作为卖点。
市场化思想在高校后勤变革中需有明晰鸿沟。学校餐饮具有天然垄断性，若听任高端菜品扩张，或许会引起两个结果：一方面，餐饮企业或许将资源向高赢利菜品歪斜，影响群众菜品的质量与供给；另一方面，或许无形中营建攀比气氛，与立德树人的教育主旨相悖。
食堂气氛营建对学生的价值观构成具有耳濡目染效果。高校食堂运营理念应与大学精力相符合。南京大学校训是“诚朴宏伟，励学敦行”，丢了“诚朴”之念哪有“宏伟”之子？丢了“敦行”之为哪有“励学”之志？
令人欣慰的是，南京大学在回应中展示了调整志愿，着重要“丰厚多元、实惠亲民”。抱负的高校餐饮系统，应当是普惠性与多样性的一致。既要有满意大多数学生的经济型套餐，也可适当设置特征窗口，但价格的规模应与学生全体消费水平相匹配。而非寻求赢利最大化。
当象牙塔内的菜单渐渐的呈现帝王蟹时，咱们应该警觉的不单单是大学食堂更是高等教育过度商业化的倾向，有必要守护好学校这一方净土应有的朴素与朴素，方能真实的完结“诚朴宏伟，励学敦行”。